pienšt [pɪə(n)ʃt]

n.m. - Biestmilch; colostro. Ähnliche Formen (bei phonetischer Vielfalt) in Pladen, Kärnten, Tirol; forme simili (con variazione fonetica) si riscontrano a Sappada, in Carinzia, e in Tirolo. Etym. cfr. KLUGE, s.v. Biest1).