khon [khoːn]

n.m. - Schimmel, z.B. auf Gerste, Wein, Topfen, Essig; muffa, p.e. sull'orzo, nel vino, sulla ricotta, nelll'aceto. [z ɪʃt 'ɔɪs a 'khoːn] es ist alles verschimmelt; è tutto pieno di muffa. Mit vielen phonetischen Varianten im Südbair. vertreten, vgl. SCHATZ, s.v. kâm, HORNUNG, PLWB, s.v. kâne. Etym. mhd. kān < vulgärlat.