šmöltsn ['ʃmöltsn]

vb.tr., p.p. gešmöltsn [gə'ʃmöltsn] - abschmalzen; condire. [dər ra'di·kh ɪʃt 'gʊət 'ts ɛsan mɪt 'eɪle ɔdər 'ʃpɛkh gə'ʃmöltsndər] - der Radicchio schmeckt gut mit Öl oder mit Speck abgeschmalzen; il radicchio è buono se viene condito con l’olio o col lardo.