šötekhazle ['ʃötekhaːzle]

n.n., pl. šötekhazlan ['ʃötekhaːzlan] - Schottenkäse (gegoren, gedörrt und reduziert auf die Größe und Form einer Birne); ricotta fermentata, essicata e ridotta in masse della grandezza e forma di una pera. Vgl. ISABELLA, 1999, p. 67.